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16 Apr

Interdits alimentaires ?...

Publié par Françoise Heyoan  - Catégories :  #Textes à méditer


    Les seuls interdits alimentaires que l'on peut vraiment respecter sont ceux qui font suite à des constats répétés sur notre santé... Si nous constatons sans doute aucun  que tel aliment ( ou telle famille d'aliments) entraîne  une perturbation de notre santé, nous sommes bien plus enclins à respecter l'interdit que s'il nous est imposé de l'extérieur...
    D'ailleurs, manger « de tout » sous prétexte que les conseils nutritionnels officiels nous le recommandent, alors que nous savons pertinemment que tel aliment, ou sa famille, cause des déséquilibres profonds en nous, serait une sottise...

 

 

 

    Inversement, certains aliments sont désignés parfois comme des fauteurs de troubles... C'est très vrai en général... Mais en particulier ?... Je n'en suis pas si sûre... De même pour les quantités... Je pense sincèrement que chacun doit remettre en question les grandes règles générales pour adapter sa façon de manger à sa propre santé... C'est une recherche difficile, longue, sinueuse, mais qui en vaut la peine, et qui se révèle, j'oserais dire... passionnante !... Et tant mieux pour ceux qui n'ont pas besoin de cela pour être en bonne santé !... Cependant, l'âge venant...

 

 

 

    Je crois vraiment qu'il n'existe pas de loi universelle en matière de diététique, mais que chacun doit trouver la sienne... Et que les autres doivent montrer une très grande tolérance aux bizarreries de chacun en l'occurrence. Certes, il n'est pas très simple d'avoir à sa table des hôtes ayant des régimes divers et variés, mais il est toujours possible de s'informer, et de proposer un menu adapté à l'ensemble, où chacun pourra tirer son épingle du jeu... Et si ça devient trop compliqué, l'auberge espagnole n'a-t-elle pas déjà fait ses preuves ?...

 

 

        Il me semble que la seule loi universelle en la matière, c'est sa propre santé. Non ?

 

 

 

16/04/12

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